Pescados y Mariscos 
Salmón
KetoLow CarbCarnivorePaleoMediterránea
El salmón es proteína premium para el protocolo keto. Cero carbohidratos, grasa de alta calidad y el mayor contenido de omega-3 entre los pescados de consumo habitual.
Perfil nutricional (por 100g, salmón atlántico)
- Calorías: 208 kcal
- Proteína: 28g
- Grasa total: 10g (2.2g omega-3)
- Carbohidratos: 0g
- Carbohidratos netos: 0g
Omega-3 y keto
En keto, la inflamación sistémica reduce. El omega-3 del salmón amplifica este efecto. El EPA y DHA tienen evidencia sólida para:
- Reducción de triglicéridos
- Mejora de sensibilidad a insulina
- Protección cardiovascular
- Función cerebral y estado de ánimo
Frecuencia recomendada
2–3 porciones por semana (150–180g cada una) es el rango donde los beneficios son máximos sin acumular mercurio.
Preparaciones keto ideales
- Al horno con aceite de oliva y hierbas
- A la plancha con mantequilla y ajo
- Crudo en sashimi o poke keto
- Ahumado con queso crema y pepino
Beneficios
- check_circle Fuente excepcional de omega-3 (EPA y DHA)
- check_circle Alta biodisponibilidad de proteína de calidad
- check_circle Rica en vitamina D, B12 y selenio
- check_circle Efectos antiinflamatorios potentes
- check_circle Protección cardiovascular documentada
A tener en cuenta
- info Contaminación por mercurio (bajo en salmón, alto en tiburón y pez espada)
- info Precio elevado respecto a otras proteínas
Información nutricional · 100g
Calorías 208 kcal
Grasa total 10g
Carbohidratos 0g
Fibra 0g
Carbos netos 0g
Proteína 28g
check_circle
Ideal para keto
0g carbos netos / 100g