Huevos Revueltos con Aguacate

Ingredientes

• 3 huevos grandes
• ½ aguacate maduro
• 1 cda mantequilla
• Sal y pimienta al gusto
• Cilantro fresco (opcional)

Preparación

1. Calienta la mantequilla en sartén a fuego medio-bajo.
2. Bate los huevos con sal y pimienta.
3. Vierte los huevos en la sartén y revuelve suavemente con espátula.
4. Retira del fuego cuando aún estén húmedos (se terminarán de cocinar con el calor residual).
5. Sirve con el aguacate en láminas o en cubos.

Tips

Cocina los huevos a fuego bajo para mantenerlos cremosos. El aguacate aporta las grasas necesarias para completar el perfil keto del desayuno.