Protocolo Ayuno Intermitente 16/8

Qué es el 16/8

Ayunas 16 horas consecutivas y concentras toda tu alimentación en una ventana de 8 horas.

Ejemplo típico: última comida a las 8pm → primera comida al mediodía del día siguiente.

El sueño cubre 7–8 de las 16 horas de ayuno, por lo que en práctica son solo 6–8 horas consciente sin comer.

Por qué funciona

Durante el ayuno:

1. La insulina cae a niveles basales
2. El glucagón sube → el hígado libera glucógeno
3. A las 12–16h: el cuerpo empieza a movilizar grasa visceral
4. A las 16–18h: se activa la autofagia (reciclado celular)

Cómo empezar

• Semana 1: 12/12 — no es ayuno real, es solo no picar por las noches
• Semana 2: 14/10 — salta el desayuno o retrásalo 2 horas
• Semana 3+: 16/8 — el cuerpo ya no produce hambre a la hora del desayuno

Qué puedes tomar durante el ayuno

• ✅ Agua (mucha — electrolitos si haces keto)

• ✅ Café negro (sin leche, sin azúcar)

• ✅ Té sin azúcar

• ✅ Caldo de huesos sin proteína añadida

• ❌ Leche, crema, mantequilla en café

• ❌ Cualquier bebida con calorías

• ❌ Suplementos con calorías

Combinación con keto

El 16/8 y keto son sinérgicos. Keto elimina el hambre matutina, haciendo el ayuno trivial. Juntos, la quema de grasa y la autofagia se potencian.

Indicadores de progreso

• Semana 1–2: Adaptación, posible irritabilidad leve
• Semana 3–4: El ayuno se vuelve automático
• Mes 2+: Energía constante, pérdida de grasa visible, claridad mental elevada